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又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。
今天品鉴的茶样来自于昆明同城茶友寄,包裹里有2个茶样:刮风寨茶王树古树茶和2016年昔归秋茶。由于像刮风寨茶王树古茶树这一类的茶我们品鉴过很多了,特别靠谱的不多,所以这个茶我们就单独品鉴以后与茶友交流,这期节目咱们就来喝一喝2016年的昔归秋茶,看它的品质怎么样。
这茶是从一个茶饼上掰下来的,颜色为黑褐色,它的条形看上去和昔归茶有些接近,但咱们不能只通过条形来做判断,还得要开汤喝一喝。取茶8g,开始冲泡。它的茶汤香和挂杯香都比较淡,闻起来好像还有一点点难以形容的怪味,有点像杀青杀过了的那种老绿茶味。咱们继续往下喝,5泡喝完以后才能作出一个大致的判断。
五泡茶喝完,先看叶底。叶底返青比较明显,上手轻揉后,弹性不好,一揉就碎,还粘手,茶梗多且发硬。
这茶的茶味很淡,水味很重,没有回甘,也没有什么韵味。带有一点苦底,涩比较明显,而且难化开。从它的香气和茶韵来看,与昔归相距甚远,它也不是秋茶,而是一个雨水茶,并且它的工艺有一点问题。像这种茶的价值不大,不建议茶友去碰。